追求豐富多彩的生活

最近開始有想要讓小子自已習慣自己餵食自己的事情，所以除了早餐的麵包外，偶而三餐也會換一下主食。多例用手指食物：像珍珠丸子、煎餅類的來取代一餐，順便幫他換一下口味；為了方便他吃跟咬，我會抹薄些、也會切小片，好拿也好吃！

材料：

1. 香菇....................1朵

2. 高麗菜.................3片

3. 吻仔魚.................少許

4. 雞蛋....................1顆

5. 麵粉....................20g

6. 香菇水.................1/2茶匙

做法：

1.  將香菇、高麗菜、吻仔魚用切碎盒打碎

2.  將雞蛋打入蛋盆內（也可以只加蛋黃）

3.  加入切碎的食材

4.  加入麵粉，攪拌均勻

5.  取平底鍋，熱鍋後加入點酪梨油

6.  將高麗菜麵糊倒入，並抹平、抹薄

7.  蓋上鍋蓋開小火微煎，等多餘水份煎乾，餅可移動再翻面乾煎

兩面金黃後，即可起鍋！

這樣的份量剛好是一張餅。大約可以切成6-7小塊，剛好是孩子的1-2餐，或是一個點心。

文章取自網路